En esta etapa en que se establece y organiza el Estado Nacional, se desarrollaron, entre otros procesos, la gran expansión de la actividad agropecuaria y la red de ferrocarriles, la ocupación de los territorios indígenas de las áreas de frontera y su incorporación al territorio nacional y la llegada de la gran inmigración de ultramar. Las ciudades preexistentes crecieron al recibir más pobladores y también surgieron muchas nuevas junto a estaciones ferroviarias o en los cruces de caminos. Algunos de los muchos establecimientos agrarios que surgieron en este período fueron parte de colonias agrícolas, una forma de asentamiento rural característica en la época, especialmente en las provincias de Santa Fe, Entre Ríos, Misiones y Mendoza. En esta etapa se produjo un alto crecimiento de la población, tanto rural como urbana.
-¿Cuándo se produjo?
Durante los siglos XI y XIII.
-Principales innovaciones:
1. Arado de vertedera: destinado a voltear y extender la tierra levantada. Se inventó en el siglo XI, utilizándose desde el arado normando y hasta la actualidad.
2. Herraduras de caballo: son piezas en forma de una "U", construidas de hierro, caucho, plástico o cuero, que se clava o se pegan en el borde de los cascos de los caballos. Las herraduras utilizadas para los bueyes y vacas tienen otra forma que se adapta a sus pezuñas, dos uñas en cada pata. Las herraduras se utilizan para proteger los cascos y pezuñas contra el desgaste y la rotura. Las primeras herraduras tenían clavos o lengüetas que sobresalían para proporcionar tracción adicional (éstas aún siguen usándose en algunas competiciones de caballos).
3. Collera: Collar de cuero o lona relleno de borra o paja que se pone al cuello a las caballerías para sujetar las bridas y los correajes sin herir al animal.
4. Rotación trienal: era un sistema de cultivo propio de la Europa Atlántica durante la Edad Media. Se basaba en la sucesión en el campo de cultivo de un cereal de invierno la primera parte del año, un cereal de primavera la segunda parte del año y al final del año de barbecho.
5. Molino de agua: es un tipo de molino movido por el agua que permite moler cereales, generar electricidad y drenar grandes áreas de humedales utilizando la energía potencial que libera el agua al fluir. Es la estructura más antigua conocida de aprovechar la energía cinética de las aguas de los ríos y arroyos.
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